酵素固體飲料代加工工藝與流程？
信息來源：www.jiudin.cn 發(fā)布時(shí)間：2023.10.13
酵素固體飲料代加工是指用食品原料、食品添加劑等加工制成粉末狀、顆粒狀或塊狀等固態(tài)料的供沖調(diào)飲用的制品，如果汁粉、豆粉、茶粉、咖啡粉、果味型固體飲料、固態(tài)汽水(泡騰片)、姜汁粉。冷凍干燥就是把含有大量水分物質(zhì)，預(yù)先將進(jìn)行降溫凍結(jié)成固體，然后在真空的條件下使水蒸汽直接升華出來。用冷凍干燥制備固體飲料，其優(yōu)點(diǎn)為：冷凍干燥在低溫下進(jìn)行，不破壞熱敏性物質(zhì)，揮發(fā)性成分損失較小，保持了原來的結(jié)構(gòu)，能去除95%～99％以上的水分，使干燥后產(chǎn)品能長(zhǎng)期保存而不致變質(zhì)。
酵素固體飲料代加工發(fā)展火爆就是因?yàn)榇蟊娦枨筇嵘鞣N不同類型固體飲料企業(yè)都會(huì)選擇正規(guī)代工廠合作，目的就是為了能簡(jiǎn)化生產(chǎn)加工流程，尤其是規(guī)避在投資建廠方面的風(fēng)險(xiǎn)，避免產(chǎn)品研發(fā)過程浪費(fèi)太多時(shí)間和精力，有助于提高企業(yè)口碑。因?yàn)檎?guī)酵素代工廠家具有豐富的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，生產(chǎn)加工技術(shù)各方面都會(huì)有很好保障，完全不用擔(dān)心產(chǎn)品的品質(zhì)。
在整個(gè)生產(chǎn)加工流程中，會(huì)完全根據(jù)客戶的需求來提供針對(duì)性解決方案，并且還能提供相應(yīng)的產(chǎn)品參數(shù)進(jìn)行參考，擁有非常嚴(yán)格的質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)，確保產(chǎn)品的品質(zhì)和安全性得到保障，避免投放市場(chǎng)，影響了消費(fèi)者體驗(yàn)。酵素固體飲料代加工廠具有豐富的經(jīng)驗(yàn)，還有嚴(yán)格的生產(chǎn)加工質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)，保證產(chǎn)品品質(zhì)，讓產(chǎn)品口碑非常好，這對(duì)促進(jìn)企業(yè)產(chǎn)品的形象來說就會(huì)有很大幫助。
